Q/HSCM 0004 S-2021 鲜味粉
本标准规定了鲜味粉的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以香辛料（生姜、白胡椒、黑胡椒、葱、辣椒、花椒）中的一种或几种为原料，添加或不添加味精、食用盐、白砂糖、食品用香精、食品添加剂[谷氨酸钠、甘氨酸、L-丙氨酸、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、二氧化硅、茶多酚(又名维多酚)]为辅料，经前处理、混合、粉碎(或不粉碎)、干燥、筛分、包装等工艺制成的粉状（或粒状）非即食固态调味料--鲜味粉。