Q/ZZJH 0001 S-2021 即食魔芋凝胶食品
本标准规定了即食魔芋凝胶食品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存与保质期。

本标准适用于以魔芋凝胶食品为主要原料，辣椒酱、酱腌菜、芝麻、食用淀粉、食用植物油、食用盐、白砂糖、料酒、食醋、酱油、花椒油、蚝油、味精、鸡精、香辛料（罂粟除外）部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经清洗、分切、冷冻脱水、油炸（或炒制或卤制)、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的即食魔芋凝胶食品。