Q/SYL 0002 S-2021 自发混合谷物粉
本标准规定了自发混合谷物粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大米粉、黑米粉、荞麦粉、莜麦粉、玉米粉、小米粉、燕麦粉、青稞粉、藜麦粉、薏米仁粉、高粱粉、全麦粉、黑麦粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加绿豆粉、红豆粉、大豆粉、黑豆粉、紫薯粉中的一种或几种，添加自发小麦粉[以小麦粉为原料，添加酵母、无铝泡打粉（玉米淀粉或小麦淀粉和磷酸氢钙、轻质碳酸钙中的一种或两种）中的一种或两种]，按一定比例经配料、混合、包装加工而成的非即食自发混合谷物粉。