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Q/XGLRK 0017 S-2020 鱼胶(鱼肚)罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-03-01
颁发部门 葛兰瑞克(厦门)食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XGLRK 0017 S-2020 鱼胶(鱼肚)罐头
Q/XGLRK 0017 S-2020 鱼胶(鱼肚)罐头
本标准规定了鱼胶(鱼肚)罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。
本标准适用于以水、鱼胶(鱼肚)为原料,适量添加冰糖、椰子汁、椰果、乳粉(或牛奶)、红枣粉、红枣丁、红枣、食用菌及其制品(银耳除外)、果蔬或(及)浓缩汁、花生、藜麦米、胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、胶原蛋白、鱼胶原蛋白肽、复合调味料、谷物粮食(或其粉)、山楂、百合、赤小豆、枣(大枣、酸枣、黑枣)、姜(生姜、干姜)、枸杞子、薏苡仁、奇亚籽、雪莲培养物、重瓣红玫瑰、玫瑰茄、琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、柠檬酸、赤藓糖醇、木糖醇、食品用香精、食品用香料等为辅料,经原料预处理、调配、灌装封口、杀菌、包装工序制成的鱼胶(鱼肚)罐头产品。
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 行业分类: 水产罐头
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