Q/JKJ 0003 S-2021 预制粉丸
本标准规定了预制粉丸的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食用淀粉、魔芋粉和（或）魔芋精粉、水为主要原料，选择性添加(食用植物油、鲜、冻畜禽肉、鸡蛋、豆制品、紫菜，海带，笋，香菇，莲藕，山药、辣椒、香辛料、食用盐、白砂糖、酿造酱油、味精等辅料，选择性添加食品添加剂（黄原胶、脱氢乙酸钠、呈味核苷酸二钠、柠檬酸钠、天然胡萝卜素、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、琥珀酸二钠（香料）、食用香精、碳酸钠、乙酰化双淀粉己二酸酯），部分经绞碎、腌制或不腌制、配料，再混合、成型、油炸或水煮、冷却、包装、冷冻、冻藏等工序加工制成的预制粉丸（非即食）。