Q/JZL 0004 S-2021 冲调即食谷物(益生菌型)
本标准规定了冲调即食谷物(益生菌型)的产品分类、要求、食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、添或不添加小米为主要原料,选择性添加食用葡萄糖、全脂乳粉、苹果粉、胡萝卜粉、淮山粉、DHA藻油粉、叶黄素酯、核桃粉、红枣粉、葡萄糖浆、乳双歧杆菌Bi-07(Bifidobacteriumlactis) 为辅料,添加复配营养强化剂[维生素A(醋酸维生素A)、维生素D(胆钙化醇)、维生素B1(盐酸硫胺素)、维生素B2(核黄素)、碳酸钙、焦磷酸铁、乳酸锌],经前处理、熟化、粉碎、配料、混合、包装等工艺制成的冲调即食谷物(益生菌型)。