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标准类别
地方标准
发布日期
2016-03-01
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2016-04-01
颁发部门
咸阳市质量技术监督局
废止日期
暂无
标准介绍
DB6104/T 06-2016 咸阳传统特色小吃 秦人凉皮制作工艺及技术规程
DB6104/T 06-2016 咸阳传统特色小吃 秦人凉皮制作工艺及技术规程
本标准规定了秦人凉皮的术语和定义、原料要求、原料及食品添加剂、制作过程的卫生要求、制作工艺及技术、包装和销售。
本标准适用于使用传统工艺由蒸面皮和调味佐料制成的秦人凉皮。
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=50483
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