本标准规定了朗姆酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、实验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以甘蔗为原料，经压榨、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、包装等工艺而制成的甘蔗蒸馏酒；或者以糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、包装等工艺制成的甘蔗蒸馏酒。

本标准于2019-10-30代替DBS45/ 004-2013 食品安全地方标准 朗姆酒 
 
相关公告：广西壮族自治区卫生健康委员会批准发布《淮山全粉》等9项食品安全地方标准的公告（2019年第1号） 
本标准于2020-02-03废止。废止公告：广西壮族自治区卫生健康委员会公告（2020年第3号）