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DB37/T 2903.103-2017 鲁菜 四喜蒸饺
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标准类别 地方标准 发布日期 2017-04-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2017-05-01
颁发部门 山东省质量技术监督局 废止日期 暂无
标准介绍
DB37/T 2903.103-2017 鲁菜 四喜蒸饺
 DB37/T 2903.103-2017 鲁菜 四喜蒸饺
本标准规定了四喜蒸饺的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系列面点的四喜蒸饺。
相关公告:山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告
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 标签: 面点  鲁菜 
 食品百科: 面点  鲁菜 
 论坛标签: 面点  鲁菜 
 行业分类: 餐饮
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