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DB33/ 3008-2016 浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范
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标准类别
地方标准
发布日期
2016-12-29
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2017-03-29
颁发部门
浙江省卫生和计划生育委员会
废止日期
暂无
标准介绍
DB33/ 3008-2016 浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范
DB33/ 3008-2016 食品安全地方标准 火腿生产卫生规范
本标准规定了火腿生产企业选址与环境、 生产加工场所、 原辅料、 生产加工过程、 卫生管理、检验、 贮存与运输等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于本省范围内采用传统工艺或现代工艺生产火腿的企业。风腿生产企业参照执行。
相关公告：
浙江省卫生计生委关于发布《浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范》（DB33/ 3008-2016）的通告
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=36846
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