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标准介绍

DB15/T 616-2013 蒙餐葱爆羊肉

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本标准规定了葱爆羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。
本标准适用于在蒙古族传统工艺基础上经过创新烹制的蒙餐系列菜肴葱爆羊肉。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=32057

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食品百科：羊肉

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行业分类：餐饮

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