DB21/T 1688-2008 生鲜蛋中三聚氰胺的测定

 DB21/T 1688-2008 生鲜蛋中三聚氰胺的测定
本标准规定了生鲜蛋中三聚氰胺残留检测的制样和酶联免疫（ELISA)、高效液相色谱（HPLC)、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定方法。
本标准适用于生鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中三聚氰胺残留检测。
本标准中的酶联免疫法为筛选方法，筛选结果为阳性的样品需要用仲裁法确证，高效液相色谱法和气相色谱-质谱法为定量方法，其中气相色谱-质谱法为仲裁法。酶联免疫法定量限为0.20mg/kg，高效液相色谱法定量限为0.20mg/kg，气相色谱-质谱法定量限为0.10mg/kg。