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    DB4405/T 304-2023 赤嘴鳘鱼胶加工技术规程
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    标准类别 地方标准 发布日期 2023-12-29
    标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-12-31
    颁发部门 汕头市市场监督管理局 废止日期 暂无
    标准介绍
    DB4405/T 304-2023 赤嘴鳘鱼胶加工技术规程
    本文件确立了赤嘴鳘（双棘原黄姑鱼，Protonibea diacanthus）鱼胶的加工流程，规定了原料验收、暂存、清洗、整型、干燥、分选、包装、储存等工序的操作指示及工序之间的转化条件，描述了原料记录、生产过程记录及档案管理等追溯方法。
    本文件适用于汕头市行政区域内以赤嘴鳘鲜、冻鱼鳔为原料，加工成为鱼胶干品的过程。其他品种鱼类鱼鳔干制的生产过程可参照执行。
    相关公告：汕头市市级地方标准批准发布公告|《地理标志产品 金玉三捻橄榄》等6项地方标准（2023年第3号）
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    标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=152896
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     标签： 储存  冻鱼  包装  档案  管理  规程  追溯  鱼类  黄姑鱼 
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