DB31/ 267.1-2002 安全卫生优质牛肉 本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的(新鲜、冷却、冷冻)牛肉。 废止依据 沪质技监标〔2010〕586号