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| 标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2002-06-13 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2002-08-20 |
| 颁发部门 | 上海市质量技术监督局 | 废止日期 | 2005-10-25 |
DB31/ 182-2002 精制烹调油
本标准规定了精制烹调油的定义、要求、试验方法及检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及保质期。
本标准适用于以菜籽（大豆）原料油经脱胶、脱酸、脱色和脱臭等工序精制而成的精制菜籽（大豆）油，主要用作烹调及加工食品。
废止依据 沪质技监标〔2005〕426号
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鲁公网安备 37060202000128号