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| 标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2006-07-31 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2006-09-01 |
| 颁发部门 | 四川省质量技术监督局 | 废止日期 | 2017-01-15 |
DB 51/T 389-2006 火锅调料（底料）技术要求
本标准被DBS51/ 001-2016 食品安全地方标准 火锅底料代替
本标准规定了火锅调料（底料）的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以食用油、食用盐、味精、多种香辛料等为主要原料，添加或不添加豆瓣酱经炒制而成的火锅调料（底料）。
作废依据：四川省卫生和计划生育委员会关于发布《火锅底料》等3项食品安全地方标准的公告 2016年第1号
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鲁公网安备 37060202000128号