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标准类别
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发布日期
2019-09-23
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2019-10-01
颁发部门
北京市餐饮行业协会
废止日期
暂无
标准介绍
T/BJSCYHYXH 002-2019 白汁河豚烹饪技术规范
T/BJSCYHYXH 002-2019 白汁河豚烹饪技术规范
本标准规定了白汁河豚的术语和定义，原辅材料和要求，烹饪器具，制作工艺，装盘成型，食用方式及质量要求。
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=62651
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