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标准类别 | bob综合体育软件下载 | 发布日期 | 2018-07-24 |
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标准状态 | 关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2018-07-31 |
颁发部门 | 上海市餐饮烹饪行业协会 | 废止日期 | 暂无 |
T/SRCA 000002-2018 团餐管理服务规范
本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。本标准适用于团餐供应单位,包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等。