本文件规定了食品企业智能制造能力成熟度评估工作的评估内容、评估过程和成熟度等级判定，并给出了开展评估活动所需的评估表及评估报告纲要供本文件的使用者参考。

本文件适用于食品制造企业中的乳制品加工、粮食加工、食用植物油加工、肉制品及其副产品加工、酒类加工、饮料加工、烘焙制造、调味品制造、豆制品加工、蔬菜加工、食用菌加工、水果和坚果加工、饲料加工及其他等企业（以下简称为食品企业）开展智能制造能力成熟度评估活动。