CXS 67-1981 葡萄干(2019版)
CXS 67-1981 葡萄干(2019版)
本标准适用于符合欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)特征,经适当处理或加工的各类即食干制葡萄(raisins 或 sultanas)。包括散装容器包装的,用于重新包装成销售规格的葡萄干。不适用于称为无核黑色小葡萄干(currants)的类似干制的蔓藤浆果。 主要内容:葡萄干的定义、产品类别、型别等说明;成分和质量要素:准许成分介绍,成熟特征,水分、矿物质、缺陷等质量要求,缺陷定义及允许;二氧化硫、矿物油、山梨醇等食品添加剂规定;产品加工卫生及产品卫生、微生物等规定;重量和计量规定;标签:预包装通则、食品名称、可选相关声明;分析和抽样方法。