CXS 69-1981 速冻覆盆子(2019版)
CXS 69-1981 速冻覆盆子(2019版)
本标准适用于无需进一步加工、可直接食用的速冻覆盆子(拉丁名:Rubus idaeus L.),需要重新包装的除外。不适用于需进一步加工或用于其他工业用途的产品。 主要内容:速冻覆盆子定义、加工方式、后续操作、外观等说明;基本成分和质量要求:糖为可选配料,可溶固形物含量,外观、缺陷等质量要求,矿物杂质规定,可流动性规定,外观缺陷定义及允许量,批次验收等规定;不允许食品添加剂;产品加工卫生及产品卫生、微生物等规定;重量和计量规定;标签:预包装通则、食品名称、保质期及解冻说明、大包装标签规定;包装规定;分析和抽样方法。