科学家发现了制作完美圣诞肉汁的秘诀

随着圣诞节快到的临近，炮制完美的肉汁罐背后的科学已经揭示出来，而且再也不会更快了。

根据对2,000个圣诞节厨师的调查结果，完美的肉汁应为114毫升，并搅拌2.5分钟。这应该使您具有柔软的光滑，无笨重的一致性。

为了提高风味的深度，烤肉汁中的所有果汁以及额外的调味料都应在肉汁中使用，也应在非常特定的69°C下食用。

Midownik教授评论说：“在厨房里玩猜测游戏可能是有风险的业务，因此能够将完美的肉汁固定在具体因素上是一种方便的工具。”

“在结合上面的所有基本因素时，我们已经能够一劳永逸地破解这个圣诞节代码。”

这种针对完美肉汁的愚蠢技术是开发的，因为它被发现是圣诞节时搞砸的第一食物，而31％的食物承认生产不良的肉汁。

在美国的肉汁爱好者中，将近四分之一说，他们经常使肉汁过于块状，而一个五分之一则留有水状肉汁。

圣诞节期间通常在厨房里出现高赌注和紧张局势，最好尽快钉肉汁食谱。

“We know that being responsible for the Christmas dinner can come with high expectations from family and friends, so to make it a little easier to get even the trickiest of elements right - the gravy - we’re sharing our favourite flavour-enhancing ingredients,” Laura Rowe, gravy guru and food expert at Ocado Retail said.

“我们甚至与一位科学家合作，每次都为完美的肉汁打破了代码。”

如果您在这个Yuletide的季节有一点实验性的实验性，Rowe还建议一些不寻常的节日肉汁成分。其中包括Marmite，黑大蒜，韩国发酵红辣椒糊，称为Gochujang，Raspberry Jam，Sherry，芥末酱或酱油。

如果您想坚持原始版本，那么您现在确切知道什么不是这个圣诞节做！