| 标准分类 |
标准编号及名称 |
| 产品或原料 |
GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割 |
| 分类术语 |
NY/T 3224-2018 畜禽屠宰术语 |
| 规范规程 |
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 |
| 规范规程 |
GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪 |
| 规范规程 |
GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪 |
| 规范规程 |
GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛 |
| 规范规程 |
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡 |
| 规范规程 |
GB 51225-2017 牛羊屠宰与分割车间设计规范 |
| 规范规程 |
GB 51219-2017 禽类屠宰与分割车间设计规范 |
| 规范规程 |
GB 50317-2009 猪屠宰与分割车间设计规范 |
| 规范规程 |
GB/T 22469-2008 禽肉生产企业兽医卫生规范 |
| 规范规程 |
GB/T 22569-2008 生猪人道屠宰技术规范 |
| 规范规程 |
GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范 |
| 规范规程 |
NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3743-2020 畜禽屠宰操作规程 驴 |
| 规范规程 |
NY/T 3742-2020 畜禽屠宰操作规程 鹅 |
| 规范规程 |
NY/T 3741-2020 畜禽屠宰操作规程 鸭 |
| 规范规程 |
NY/T 3471-2019 畜禽血液收集技术规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3470-2019 畜禽屠宰操作规程 兔 |
| 规范规程 |
NY/T 3469-2019 畜禽屠宰操作规程 羊 |
| 规范规程 |
SN/T 3774-2014 牛的饲养、运输、屠宰动物福利规范 |
| 规范规程 |
SN/T 4102-2015 马的饲养、运输、屠宰动物福利规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3402-2018 屠宰企业实验室建设规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3228-2018 畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3227-2018 屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3226-2018 生猪宰前管理规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3182-2018 鹅肥肝生产技术规范 |
| 规范规程 |
NY/T 2958-2016 生猪及产品追溯关键指标规范 |
| 规范规程 |
SBJ 08-2007 牛羊屠宰与分割车间设计规范 |
| 规范规程 |
NY/T 2798.12-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分：畜禽屠宰 |
| 规范规程 |
NY/T 1341-2007 家畜屠宰质量管理规范 |
| 规范规程 |
NY/T 1340-2007 家禽屠宰质量管理规范 |
| 规范规程 |
NY/T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范 |
| 规范规程 |
SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范 |
| 规范规程 |
NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3225-2018 畜禽屠宰冷库管理规范 |
| 规范规程 |
HJ 2004-2010 屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范 |
| 规范规程 |
NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3961-2021 畜禽屠宰加工人员防护技术规范 |
| 规范规程 |
NY/T 3964-2021 畜禽屠宰操作规程 牦牛 |
| 规范规程 |
T/SDJKR 004-2022 驴屠宰产品质量安全管理规范 |
| 规范规程 |
T/ZNZ 043-2020 家禽屠宰微生物污染控制技术规范 |
| 规范规程 |
T/CAAA 049-2020 驴屠宰技术规范 |
| 规范规程 |
T/CAAA 035-2020 羊屠宰技术规程 |
| 规范规程 |
T/QYZL 14-2021 清远（麻）鸡屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 02-2021 无抗肉猪屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 05-2021 无抗肉牛屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 10-2021 无抗肉羊屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 13-2021 无抗肉鸡屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 16-2021 无抗蛋鸡屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 20-2021 无抗鹅屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 24-2021 无抗鸭屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 28-2021 无抗兔屠宰加工技术规程 |
| 规范规程 |
T/JLWK 31-2021 无抗梅花鹿屠宰加工技术规程 |
| 检测方法 |
GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程 |
| 检测方法 |
GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程 |
| 检测方法 |
SN/T 4092-2015 微生物学检测的胴体采样方法 |
| 检测方法 |
NY/T 909-2004 生猪屠宰检疫规范 |
| 其他 |
GB/T 30958-2014 生猪屠宰成套设备技术条件 |
| 其他 |
GB/T 41550-2022 畜禽屠宰用脱毛剂使用规范 |
| 其他 |
GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工设备 畜禽肉分割线 |
| 其他 |
GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工设备 禽屠宰成套设备技术条件 |
| 其他 |
GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工设备 羊屠宰成套设备技术条件 |
| 其他 |
GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件 |
| 其他 |
GB/T 27519-2011 畜禽屠宰加工设备通用要求 |
| 其他 |
GB/T 22575-2008 猪电致昏设备 |
| 其他 |
GB/T 24864-2010 鸡胴体分割 |
| 其他 |
GB/T 17237-2008 畜类屠宰加工通用技术条件 |
| 其他 |
SB/T 10352-2003 畜禽屠宰加工厂实验室检验基本要求 |
| 其他 |
NY/T 3967-2021 畜禽屠宰加工设备 快速冷却输送设备 |
| 其他 |
NY/T 3968-2021 畜禽屠宰加工设备 猪头浸烫设备 |
| 其他 |
NY/T 3966-2021 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 |
| 其他 |
NY/T 3965-2021 畜禽屠宰加工设备 家禽自动分割生产线技术条件 |
| 其他 |
NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范 |
| 其他 |
T/ZJMEAT 002-2022 生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范 |
| 其他 |
NY/T 3363-2019 畜禽屠宰加工设备 猪剥皮机 |
| 其他 |
NY/T 3364-2019 畜禽屠宰加工设备 猪胴体劈半锯 |
| 其他 |
NY/T 3469-2019 畜禽屠宰操作规程 羊 |
| 其他 |
NY/T 3470-2019 畜禽屠宰操作规程 兔 |
| 其他 |
NY/T 3472-2019 畜禽屠宰加工设备 家禽自动掏膛生产线技术条件 |
| 其他 |
NY/T 3365-2020 畜禽屠宰加工设备猪胴体输送轨道 |
| 其他 |
NY/T 3360-2018 畜禽屠宰加工设备 猪脱毛机 |
| 其他 |
NY/T 3361-2018 畜禽屠宰加工设备 猪燎毛炉 |
| 其他 |
NY/T 3362-2018 畜禽屠宰加工设备 猪抛光机 |
| 其他 |
NY/T 3366-2018 畜禽屠宰加工设备 兽医卫生同步检验输送装置 |
| 其他 |
NY/T 3368-2018 畜禽屠宰加工设备 分割输送机 |
| 其他 |
NY/T 3369-2018 畜禽屠宰加工设备 自动下降机 |
| 其他 |
NY/T 3374-2018 屠宰设备型号编制方法 |
| 其他 |
NY/T 3399-2018 生猪屠宰加工周转箱清洗机 |
| 其他 |
NY/T 3404-2018 生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备 |
| 其他 |
NY/T 3227-2018 屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范 |
| 其他 |
NY/T 3228-2018 畜禽屠宰企业信息系统建设与管理规范 |
| 其他 |
NY/T 3359-2018 畜禽屠宰加工设备 猪烫毛设备 |
| 其他 |
NY/T 3358-2018 畜禽屠宰加工设备 洗猪机 |
| 其他 |
NY/T 3367-2018 畜禽屠宰加工设备 切割机 |
| 其他 |
NY/T 3393-2018 屠宰企业诚信体系评价实施细则 |
| 其他 |
NY/T 3348-2018 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 |
| 其他 |
NY/T 3392-2018 屠宰企业诚信体系实施指南 |
| 其他 |
NY/T 3402-2018 屠宰企业实验室建设规范 |
| 其他 |
NY/T 3397-2018 病害肉化制成套设备技术条件 |
| 其他 |
NY/T 3396-2018 屠宰冷藏加工人员技能要求 |
| 其他 |
NY/T 3395-2018 屠宰设备维修员技能要求 |
| 其他 |
NY/T 3393-2018 屠宰企业诚信体系评价实施细则 |
| 其他 |
NY/T 3392-2018 屠宰企业诚信体系实施指南 |
| 其他 |
NY/T 3385-2018 屠宰企业消毒人员技能要求 |
| 其他 |
NY/T 3350-2018 肉品品质检验人员岗位技能要求 |
| 其他 |
NY/T 3349-2018 生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求 |
| 其他 |
NY/T 3348-2018 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 |
| 其他 |
NY/T 2076-2011 生猪屠宰加工场（厂）动物卫生条件 |
| 其他 |
NY/T 4271-2023 畜禽屠宰操作规程 鹿 |
| 其他 |
NY/T 4272-2023 畜禽屠宰良好操作规范 兔 |
| 其他 |
NY/T 3357-2023 畜禽屠宰加工设备 猪悬挂输送设备 |
| 其他 |
NY/T 3376-2023 畜禽屠宰加工设备 牛悬挂输送设备 |
| 其他 |
NY/T 4274-2023 畜禽屠宰加工设备 羊悬挂输送设备 |
| 其他 |
NY/T 4318-2023 兔屠宰与分割车间设计规范 |
| 其他 |
SB/T 10363-2012 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则 |
| 其他 |
SB/T 10364-2012 牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则 |
| 其他 |
SB/T 10365-2012 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则 |
| 其他 |
SB/T 10366-2012 禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则 |
| 其他 |
SB/T 10486-2008 生猪屠宰成套设备技术条件 |
| 其他 |
T/SDDB 001-2020 阳信肉牛屠宰流程与分割标准 |
| 其他 |
JB/T 12862-2016 禽类屠宰加工机械 A字型脱毛机 |
| 其他 |
JB/T 12863-2016 禽类屠宰加工机械 恒温浸烫装置 |
| 其他 |
JB/T 12864-2016 畜类屠宰加工机械 螺旋猪蹄脱毛机 |
| 其他 |
JB/T 12865-2016 畜类屠宰加工机械 螺旋自动刨毛机 |
| 其他 |
JB/T 12866-2016 畜类屠宰加工机械 喷淋式热水烫毛装置 |
| 其他 |
JB/T 12867-2016 畜类屠宰加工机械 卧式放血输送机 |
| 其他 |
JB/T 12868-2016 畜类屠宰加工机械 液压柔性刨毛机 |
| 其他 |
JB/T 12869-2016 畜类屠宰加工机械 运河式热水浸烫机 |
| 其他 |
JB/T 12870-2016 畜类屠宰加工机械 蒸汽烫毛装置 |
| 其他 |
JB/T 12871-2016 畜类屠宰加工机械 猪皮刮毛机 |
| 其他 |
JB/T 12872-2016 畜类屠宰加工机械 猪头刨毛机 |
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