国标《棕榈仁油》拟修订

2024年3月26日，国家粮食和物资储备局关于公开征求《棕榈仁油》等12项标准意见的通知，截止日期为2024年5月27日。本文件规定了棕榈仁油的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和储存等要求。适用于棕榈仁原油、成品棕榈仁油，以及分提产品棕榈仁液油、棕榈仁硬脂。棕榈仁原油的质量指标仅适用于棕榈仁原油的贸易。

 本次征求意见稿代替 GB/T 18009-1999《棕榈仁油》，与GB/T 18009—1999相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

——修改了范围（见第1章，1999年版的第1章）；

考虑到目前棕榈仁油有原油和成品油，并且还有分提产品，因此规定“本文件适用于棕榈仁原油、成品棕榈仁油，以及提产品棕榈仁液油、棕榈仁硬脂。棕榈仁原油的质量指标仅适用于棕榈仁原油的贸易。”

 ——修改了术语和定义（见第3章，1999年版的第3章）；

——增加了分类（见第4章）；

根据棕榈仁油加工程度的不同，将棕榈仁油分为棕榈仁原油和成品棕榈仁油，棕榈仁油的分提产品按熔点分为棕榈仁液油和棕榈仁硬脂。结合企业实际，不再对各产品进行等级划分。

 ——表1删除了密度、折光指数、皂化值、不皂化物、水溶性挥发脂肪酸和水不溶性挥发脂肪酸，增加了脂肪酸组成（见第5章，1999年版的4.1）；

——增加了棕榈仁液油、棕榈仁硬脂的基本组成和主要物理参数（见第5章）；

——删除了质量要求中的感官要求、游离脂肪酸、罗维朋色度（见1999年版的4.2.1、4.2.2），增加了气味、滋味、色泽、酸价指标（见6.1）；

——增加了棕榈仁液油、棕榈仁硬脂的质量要求（见第6.2）；

——修改了检验规则（见第8章，1999年版的第5章）；

——修改了标签（见第9章，1999年版的7.1）；

——修改了包装、运输和储存（见第10章，1999年版的7.2、7.3、7.4）；

——删除了挥发脂肪酸含量的测定（见1999年版的附录A）。