《β-葡聚糖酶制剂》标准征求意见

2023年9月21日，工业和信息化部关于172项行业标准、3项行业标准外文版及1项行业标准修改单报批公示，《β-葡聚糖酶制剂》等65项轻工行业标准报批公示，截止日期2023年10月29日。

《β-葡聚糖酶制剂》（报批稿）代替 QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》，与QB/T 4481-2013相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 

a) 更改了“范围”。文件界定了β-葡聚糖酶制剂的感官、理化和安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类。适用于经微生物发酵制得的β-葡聚糖酶制剂的生产、检验和销售；

b) 更改了“规范性引用文件”；

c) 更改了“β-葡聚糖酶”的定义，增加了“β-葡聚糖酶制剂”定义和“β- 葡聚糖酶活力单位”定义，更改了“β-葡聚糖酶活力”的定义）。

β-葡聚糖酶 β-glucanase：能水解β-葡聚糖的β-1,3或β-（1,3；1.4）葡萄糖苷键，产生低聚糖及葡萄糖的酶。

β-葡聚糖酶制剂 β- glucanase preparations：以提取、纯化的β-葡聚糖酶为主要催化活性组分，通过制剂等工艺制得的产品。

β-葡聚糖酶活力单位 β- glucanase activity unit：在50℃、pH值4.8条件下，1 min 从浓度4mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖的酶量。

β-葡聚糖酶活力 β- glucanase activity/β-葡聚糖酶制剂酶活力 activity of β- glucanase preparations：

为1g（或1mL）β-葡聚糖制剂含有的酶活力单位。

d) 删除了“按产品等级分”，增加了“按产品应用领域分类”。按产品应用领域:食品工业用、饲料工业用和其他工业用。；

e) 更改了“酶活力”、“干燥失重”的试验方法；

f) 更改了“检验规则”；

g) 更改了“标志、包装、运输、贮存”。；