牛油果将有产品标准？

油梨（Persea americana Mill.），学名鳄梨，又名牛油果等，原产于中美洲及墨西哥湿润地区，是著名的热带、亚热带营养价值极高的水果及木本油料树种之一。油梨脂肪、蛋白质和维生素A含量居各种水果之首，80%的脂肪酸为人体必需的不饱和脂肪酸，吸收率高达93.7%，被美誉为 “森林黄油”、“水果粮食”及“高能低糖保健食品”，是“二十一世纪最健康水果之一”。近几年来，随着民众消费习惯的改善，越来越多的人认识到油梨的营养价值，消费量的剧增推动了我国油梨产业的发展。

近年来随着投产面积的不断增加，由于缺少果品质量等级规格等相关标准，市场果品质良莠不齐，严重影响了我们油梨产业的持续健康发展。2023年8月24日，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所关于农业行业标准制定《油梨质量等级》标准（征求意见稿）征求意见的函，反馈意见截止时间2023年9月25日。

该标准规定了油梨（学名：鳄梨，又名：牛油果）（Persea americana Mill.）鲜果的质量要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识和运输的要求。适用于‘Hass’油梨品种鲜果果品质量分级。

标准为产品等级和质量规格标准，并不涉及有关国家安全、保护人体健康和人身财产安全、环境质量要求等有关强制性地方标准或强制性条文等的八项要求之一。因此，建议作为推荐性标准颁布实施。