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食品行业卫生通用规范讨论

发布日期:2009-07-03  来源:食品论坛   复制网址
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核心提示:食品行业卫生通用规范讨论

    食品论坛会员叶择的提问:

    食品行业卫生通用规范讨论
    想请教各位大侠,食品行业卫生通用规范中为什么要规定脚部消毒池内壁要与墙体成45度斜坡?

    论坛功勋会员dlee的解答:

    4.6.1.5消毒池壁内倒与墙体呈45度坡形,其规格尺寸应根据情况务使工作人员必通过消毒池才能进入为目的。

    看了这个条款,45度坡形的要求的目的不仅仅是为了易清洁,而且也为了防止员工脚踏边缘不经过消毒池直接进入车间。

    相关讨论请到食品论坛:http://bbs.foodmate.net/thread-285993-1-1.html
 

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