关于JECFA的质量规格标准

　　JECFA建立鉴别和纯度质量规格标准的目的是保证委员会的安全评价结果能够在最大程度上运用到按照制定的质量规格标准生产的食品添加剂。在制定这些质量规格标准的过程中，委员会也考虑到鼓励良好生产工艺和保持市场上食品添加剂质量的需要，在保证安全的情况委员会正在追求把这些需求作为其危险性评估功能的一部分。

JECFA的质量规格标准也致力于为国际食品添加剂贸易或食品产品贸易提供制造标准。在某些情况，JECFA的质量规格标准区别于其他国家或国际组织制定的质量规格标准。但是，如果按照JECFA质量规格标准规定的检验标准测定的食品添加剂的纯度高于或者等于JECFA质量规格标准的纯度要求，即使这些食品添加剂是按照其他标准生产的，JECFA的安全性评价结果同样适用。

为了使制定达到满意的质量规格标准，JCEFA需要获得许多关于添加剂生产方法的详细信息，包括原材料及其化学特征的信息。

当获得关于生产方法或产品特征的新信息或者分析方法需要改变或修订时，就要修订质量规格标准。这些改变也提示需要对安全性评价结论进行重新评价。同样，如果安全性评价结论进行了重新评估也需要对质量规格标准进行重新审视。

在某些情况下，委员会不能获得充足的信息来说明一个质量规格标准能够被完全接受。在这种情况下，委员会通常发布不完全的质量规格标准，并注明是暂定的。出现这种情况的时候，委员会同时声明需要哪些补充信息，并设定提供这些信息的日期。一旦收到所需的信息，委员会会重新考虑质量规格标准，如果认为补充信息是充足的，就会去除"暂定"标志，如果认为补充信息仍然不完善或者在预定日期没有提供补充信息，这个标准就会被取消。