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关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告(卫生部公告2012年第1号)

发布日期:2012-01-13  来源:卫生部   复制网址
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核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,经审核,现批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量,批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。

  2012年 第1号

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,经审核,现批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量,批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。

  特此公告。

  二○一二年一月十日

  附件1:苯甲酸及其钠盐等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂

  名称 类别 食品分类号 食品名称/分类 最大使用量(g/kg) 备注
1 苯甲酸及其钠盐 防腐剂 14.04.02.01 特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) 0.2 以苯甲酸计
2 番茄红素(合成) 着色剂 01.01.03 调制乳 0.015 以纯番茄红素计。
01.02.01 发酵乳 0.015
6.06 即食谷物 ,包括碾轧燕麦(片) 0.05
7 焙烤食品 0.05
16.01 果冻 0.05 以纯番茄红素计。
 
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量。
3 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙 甜味剂 7.01 面包 1.6 以环己基氨基磺酸计
7.02 糕点 1.6
4 焦磷酸钠 水份保持剂 01.06.04 再制干酪 14 可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
5 焦糖色(苛性硫酸盐法) 着色剂 15.01.04 威士忌 按生产需要适量使用  
6 焦糖色(亚硫酸铵法) 着色剂 14.05.03 植物饮料类(包括可可饮料、谷物饮料等) 0.1  
7 可可壳色 着色剂 7.01 面包 0.5  
8 磷酸三钠 水份保持剂 01.06.04 再制干酪 14 可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
9 六偏磷酸钠 水份保持剂 01.06.04 再制干酪 14 可单独或与其他磷酸盐混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
10 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 甜味剂 04.01.02 加工水果 按生产需要适量使用  
6.1 粮食制品馅料
12.10.02 半固体复合调味料
11 日落黄及其铝色淀 着色剂 14.04 水基调味饮料类 0.1 以日落黄计
12 氢氧化钙 酸度调节剂 01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用  
13 三氯蔗糖 甜味剂 04.05.02 加工坚果与籽类 1  
14 山梨酸及其钾盐 防腐剂 9.04 熟制水产品(可直接食用) 1 以山梨酸计
9.06 其他水产品及其制品
15 山梨糖醇和山梨糖醇液 甜味剂 04.01.02.05 果酱 按生产需要适量使用  
7.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限焙烤食品馅料) 按生产需要适量使用  
16 甜菊糖苷 甜味剂 3 冷冻饮品 0.5  
16.01 果冻
17 辛烯基琥珀酸淀粉钠 其他 13.01.01 婴儿配方食品 1 作为DHA/ARA 载体,以即食食品计。
13.01.02 较大婴儿和幼儿配方食品 50

附件2:酪蛋白磷酸肽等4种扩大使用范围及用量的营养强化剂

  名    称 类别 食品分类号 食品名称/分类 使用量 备注
1 酪蛋白磷酸肽 营养强化剂 01.01.03 调制乳 ≤1.6 g/kg  
01.02.02 风味发酵乳
2 聚葡萄糖 营养强化剂 13.01 婴幼儿配方食品 15.6-31.25 g/kg  
3 维生素D 营养强化剂 14.02.03 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品) 2-10 μg/kg  
4 左旋肉碱(L-肉碱) 营养强化剂 14.06 固体饮料类 6-30 g/kg  

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