国家卫生健康委关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2018〕947号）_标准动态_动态公告

国家卫生健康委关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2018〕947号）

核心提示：国家卫生健康委关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2018〕947号），其中包含制定项目《阿胶及其制品》、《植物蛋白肽》、《食品安全国家标准饮料》等；包含修订项目《食品安全国家标准食用淀粉》、《砖茶含氟量》、《托幼机构儿童餐营养操作规范》等。

各有关单位：

　　为落实习近平总书记关于“四个最严”要求，根据《食品安全法》规定，我们制定了《2018年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们，请认真组织落实。有关要求如下：

　　一、按照《食品安全法》《食品安全国家标准管理办法》等相关规定，做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为主要依据，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，可参考相关国际标准和风险评估结果。要深入调查研究，确保标准文本严谨，指标设置科学、合理。

　　二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组，确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补，并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和相关领域专家作用。

　　三、项目承担单位登陆食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn），填报相关信息并打印《2018年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书》，由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章，于2018年11月9日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处（以下简称秘书处）。

　　四、项目承担单位应当严格按照协议书要求，制订工作计划、项目路线图和进度表，确保标准质量和工作进度。按规定向秘书处提交经费决算报告，经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。对于违反规定使用经费，以及在标准起草中弄虚作假、徇私舞弊的，将按相关法律法规追究责任。

　　附件：2018年度食品安全国家标准立项计划

　　国家卫生健康委办公厅

　　2018年10月30日

63项相关标准如下：

序号	项目名称	标准编号	制/修订
1	阿胶及其制品		制定
2	燕窝及其制品		制定
3	植物蛋白肽		制定
4	食品安全国家标准饮料	GB 7101-2015	修订
5	食品安全国家标准食用淀粉	GB 31637-2016	修订
6	砖茶含氟量	GB 19965-2005	修订
7	托幼机构儿童餐营养操作规范		制定
8	创伤、手术等应激状态病人用全营养配方食品		制定
9	食品添加剂甲醇钠		制定
10	食品添加剂 ε-聚赖氨酸		制定
11	食品添加剂 L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐		制定
12	食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐		制定
13	食品添加剂茶多酚棕榈酸酯		制定
14	食品添加剂植物活性炭稻壳活性炭		制定
15	食品添加剂越橘红		制定
16	食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠	GB 1886.1-2015	修订
17	食品安全国家标准食品添加剂丁香酚	GB 1886.129-2015	修订
18	食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂	GB 1886.174-2016	修订
19	食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷	GB 8270-2014	修订
20	食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙	GB 25548-2010	修订
21	食品安全国家标准食品添加剂靛蓝铝色淀	GB 28318-2012	修订
22	食品安全国家标准食品添加剂磷脂	GB 28401-2012	修订
23	食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料	GB 29987-2014	修订
24	食品营养强化剂还原铁		制定
25	食品营养强化剂硫酸铬		制定
26	食品营养强化剂钼酸铵		制定
27	食品营养强化剂盐酸氰钴胺		制定
28	食品安全国家标准食品营养强化剂柠檬酸钙	GB 1903.14-2016	修订
29	食品安全国家标准食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐	GB 25550-2010	修订
30	食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层	GB 4806.10-2016	修订
31	食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品	GB 4806.11-2016	修订
32	食品中二噁英及其类似物预防控制操作规范		制定
33	调理肉制品加工卫生规范		制定
34	食品中钼的测定		制定
35	食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定	GB 5009.11-2014	修订
36	食品安全国家标准食品中铅的测定	GB 5009.12-2017	修订
37	食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定		制定
38	食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定	GB 5009.33-2016	修订
39	食品安全国家标准食品中氰化物的测定	GB 5009.36-2016	修订
40	食品中单辛酸甘油酯的测定		制定
41	食品中爱德万甜的测定		制定
42	食品中β -阿朴-8’-胡萝卜素醛的测定		制定
43	食品中维生素K2的测定		制定
44	食品中唾液酸的测定		制定
45	食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.8-2016		修订
46	食品安全国家标准味精中麸氨酸钠谷氨酸钠的测定GB 5009.43-2016		修订
47	食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.82-2016		修订
48	食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定	GB 5009.88-2014	修订
49	食品安全国家标准食品中过氧化值的测定	GB 5009.227-2016	修订
50	食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB 5009.111-2016		修订
51	食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定	GB 5009.209-2016	修订
52	食品安全国家标准食品中伏马菌素的测定	GB 5009.240-2016	修订
53	食品接触材料及制品 4,4’-二氟二苯甲酮、4,4’-二羟基二苯甲酮等二苯甲酮类物质的测定和迁移量的测定		制定
54	食品接触材料及制品月桂内酰胺迁移量的测定		制定
55	食品接触材料及制品双酚F和双酚S迁移量的测定		制定
56	食品接触材料及制品金属元素钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌迁移量的测定		制定
57	食品接触材料及制品 2,6-二叔丁基对甲苯酚、2,2’-亚甲基双-4-甲基-6-叔丁基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚等8种抗氧化剂迁移量的测定		制定
58	食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验	GB 31604.7-2016	修订
59	产志贺毒素大肠埃希氏菌检验		制定
60	食品用菌种安全性评价程序		制定
61	食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求GB 4789.28-2013		修订
62	食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验	GB 4789.35-2016	修订
63	食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法	GB 8538-2016	修订

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