工信部公示《赤砂糖试验方法》等124项行业标准_标准动态_动态公告

　　根据行业标准制修订计划，相关标准化技术组织等单位已完成《赤砂糖试验方法》等124项轻工、包装、冶金、化工、船舶、建材行业标准的制修订工作。在以上标准批准发布之前，为进一步听取社会各界意见，特予以公示，截止日期2013年11月7日。

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　　工业和信息化部科技司

2013年10月23日

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　　食品相关行业标准列表如下

序号	标准号及标准名称	标准主要内容	代替标准
1	QB/T 2343.2-2013 赤砂糖试验方法	本标准规定了赤砂糖感官、蔗糖分、还原糖分、干燥失重、不溶于水杂质、硫酸灰分、螨的试验方法。本标准适用于赤砂糖。	QB/T 2343.2-1997
2	QB/T 4561-2013 红糖	本标准规定了红糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼、采用石灰法工艺制炼而成的红糖。
3	QB/T 4562-2013 块糖	本标准规定了块糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼、成型的块状食糖或以红糖、黑糖为原料采用二步法加工的块状食糖。
4	QB/T 4563-2013 金砂糖	本标准规定了金砂糖的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以甘蔗、甜菜及其制品为原料加工而得的金黄色食糖。
5	QB/T 4564-2013 精幼砂糖	本标准规定了精幼砂糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以原糖或其他蔗糖溶液为原料，经精炼处理后制成的精幼砂糖。
6	QB/T 4565-2013 全糖粉	本标准规定了全糖粉的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以白砂糖为原料，不添加任何添加剂，经粉碎加工磨制而成的粉末状食糖。
7	QB/T 4566-2013 黄方糖	本标准规定了黄方糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以甘蔗、甜菜及其制品为原料，加工生产而成的黄方糖。
8	QB/T 4567-2013 黑糖	本标准规定了黑糖的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以甘蔗、甜菜及其制品为原料加工而得的深褐色食糖。
9	QB/T 4568-2013 制糖综合利用加工助剂（固定化酵母）	本标准规定了固定化酵母的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存。本标准适用于以高分子材料或凝胶等为载体、以酿酒酵母为主要原料制备的固定化酵母。
10	QB/T 4569-2013 制糖工业助剂消泡剂（蔗糖聚氧丙烯醚）	本标准规定了制糖工业助剂消泡剂(蔗糖聚氧丙烯醚)的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于起始剂蔗糖与环氧丙烷在催化剂作用下开环聚合制得的蔗糖聚氧丙烯醚,即一种非离子型表面活性剂。
11	QB/T 4570-2013 制糖行业清洁生产水平评价标准	本标准要求按照清洁生产的原理，从提高资源能源利用率和减少或消除环境污染出发，针对（甘蔗、甜菜和原糖）制糖的原辅材料选择、资源能源利用、产品、污染物产生、废物回收利用和环境管理提出技术要求。本标准指标适用于（甘蔗、甜菜和原糖）制糖生产企业（不包括酒精、造纸生产、颗粒粕和生活消耗等）的清洁生产审核和评估。
12	QB/T 4572-2013 酵母β-葡聚糖	本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以酿酒酵母属（Saccharomyces sp.）为原料，经过细胞破壁、酶解、酸、碱处理、分离提纯、干燥和包装等工艺而获得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。
13	QB/T 4573-2013 氢化淀粉水解物	本标准规定了氢化淀粉水解物的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淀粉为原料，经酶解或稀酸水解成糖浆；或直接以糖浆为原料，再经氢化、分离后制成的氢化淀粉水解物产品的生产、检验和销售。
14	QB/T 4574-2013 液体木糖醇	本标准规定了液体木糖醇的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于玉米芯、甘蔗渣等富含多缩戊糖的原料经水解、加氢、结晶分离后的液体或以木糖母液为原料直接经加氢后再经脱色、分离、浓缩等工艺制成的工业用液体木糖醇产品的生产、检验和销售。
15	QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌	本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种，经发酵培养，浓缩等工艺制成的，用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生产、检验与销售。
16	QB/T 4576-2013 透明质酸钠	本标准规定了透明质酸钠的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以糖质为主要原料，经微生物发酵、提取、结晶等工艺制成的透明质酸钠产品的生产、检验和销售。
17	QB/T 4577-2013 甜酒曲	本标准规定了甜酒曲的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米、麸皮或玉米、麸皮等原辅料，经接种根霉属（Rhizopus sp.）、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等微生物、通风培养、干燥、包装等工艺制得的甜酒曲制品。
18	QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸	本标准规定了γ-氨基丁酸的化学名称、分子式、相对分子质量、结构式、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以L-谷氨酸（钠）为原料，经微生物发酵或生物酶转化、过滤、脱色、加入调配辅料喷雾干燥或结晶等步骤生产而成的γ-氨基丁酸。
19	QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽	本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料，用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。
20	QB/T 2369-2013 装罐封盖机	本标准确立了装罐封盖机的术语和定义、结构型式、要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于用金属易开盖两片罐（包括铝两片罐以及钢制两片罐）和三片罐，以等压灌装或热灌装方式灌装啤酒、饮料的4 000罐/h～72 000罐/h装罐封盖机。	QB/T 2369-1998
21	QB/T 4594-2013 玻璃容器食品罐头瓶	本标准规定了玻璃食品罐头瓶的要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于瓶口内径≥30mm、公称容量为50ml～5000ml的盛装食品的玻璃罐头瓶。	QB/T 3563-1999
22	QB/T 4612-2013 乳果糖	本标准规定了乳果糖的化学名称、分子式、相对分子质量、结构式、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳糖为原料，经异构、离心、纯化、浓缩等工艺生产加工而成的乳果糖。
23	QB/T 4613-2013 塔格糖	本标准规定了塔格糖的化学名称、分子式、相对分子质量、结构式、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以乳糖为原料，经水解、异构、离心、纯化等工艺制得的塔格糖。
24	QB/T 4614-2013 工业用过氧化氢酶制剂	本标准规定了工业用过氧化氢酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于经微生物发酵或动植物提取、提纯制得的工业用过氧化氢酶制剂的生产、检验和销售。
25	QB/T 4615-2013 柠檬酸单位产品能源消耗限额	本标准规定了柠檬酸生产企业产品单位产量综合能耗定额、计算公式、节能管理与措施。本标准适用于柠檬酸生产企业的各类能源消耗的统计分析、定额考核。
26	QB/T 4616-2013 味精单位产品能源消耗限额	本标准规定了使用淀粉质原料生产味精及外购谷氨酸生产味精的单位产品能源消耗限额的术语和定义、要求、统计范围、计算方法及节能管理与措施。本标准适用于使用淀粉质原料生产味精及外购谷氨酸生产味精生产企业能耗的计算、考核，以及对新建和扩建项目的能耗控制。
27	QB/T 4622-2013 玻璃容器牛奶瓶	本标准规定了玻璃牛奶瓶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于盛装新鲜牛奶、酸奶等乳制品的牛奶瓶。
28	QB/T 4624-2013 保温容器保温箱	本标准规定了保温箱的要求、试验方法、检验规则、标志、包装和贮存。本标准适用于储存预包装食品和/或饮料，采用塑料内胆和外壳间填充隔热材料达到隔热效果的保温容器，包括保温（保冷）箱和桶。
29	BB/T 0019-2013 包装容器方罐与扁圆罐	本标准规定了容量为1L～5L，横截面为长方形和扁圆形的镀锡薄钢板金属罐的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于方罐与扁圆罐的制造、使用、流通和监督检验。	BB/T 0019-2000