“坚果炒货食品”食品安全国家标准征求意见研讨会在北京召开

    由天津市卫生监督所和中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，共同召开的“坚果炒货食品”食品安全国家标准征求意见稿研讨会，于8月21日在北京举行。

    2012年5月卫生部网上公示“坚果炒货食品”食品安全国家标准的征求意见稿，在国内向全行业、全社会，公开征求意见，同时向国际组织WTO发出征求意见书，得到了坚果炒货行业、企业、科研机构、监管部门和WTO的高度关注。共收到国内70多家单位，共计90余条反馈意见，WTO组织成员国18条反馈意见。 

    参会专家本着科学认真、高度负责的态度，对100余条反馈意见逐条进行了认真讨论分析,客观而公正地提出采纳与否的意见。反馈意见涉及标准名称、范围、术语和定义、感官要求、理化指标、技术要求、微生物指标等多个方面。在这100余条反馈意见中，共有近30条建议被采纳。 

    在此基础上，我会将把标准文本、编制说明、意见汇总以及采纳与否的理由整理修改，并将于近期将送审稿上报卫生部。 

    本次会议由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋主持。出席会议的单位有：国家食品安全风险评估中心、国家食品安全质量监督检验中心、天津市卫生监督所、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、中国商业联合会标准化中心，以及行业内龙头企业洽洽、阿里山、姚生记等。