关于征求广东省2012年食品安全地方标准立项意见的函

序号

标准名称

立项说明

1

现榨果蔬汁操作

规程

随着人民生活质量提高，现榨果蔬汁越来越得到人民喜爱，现榨果蔬汁的食品安全问题也受到关注，有必要制定地方标准规范管理。

2

凉拌菜操作规程

凉拌菜作为老百姓喜欢的一种食品，融入了一些广东地方特色，越来越得到消费者喜爱，由于广东气候特点，凉拌菜的食品安全问题成为餐饮环节食品安全问题之一受到关注，有必要制定地方标准规范管理。

3

鸡肉粉

我省鸡肉粉生产企业较多、发展迅速，具有广东特色，有必要制定广东地方标准促进规范发展。

4

食用鸡油

食用鸡油产品独特，使用越来越广泛，食用鸡油生产企业在我省发展迅速，有必要制定广东地方标准促进规范发展。

5

西樵大饼

西樵大饼作为广东特色食品，具有一定的生产规模，由于没有统一的食品安全标准，缺乏产品的市场竞争力，有必要制定地方标准。

6

湿米粉

湿米粉包括河粉、肠粉、陈村粉等，作为广东著名地方特色食品，但由于湿米粉生产企业多为小企业，违规行为时有发生，为规范行业、加强监管，有必要制定地方标准

7

餐饮业水产蓄养箱

水质要求

广东作为水产品消费大省，鲜活水产品蓄养箱水质对食品安全的影响越来越受到关注，有必要制定地方标准加强监管。

8

鲜活水产品质量安全要求（海水类）

广东作为水产品生产和消费大省，人民对鲜活水产品的食品安全要求越来越高，为加强鲜活水产品养殖、流通管理，有必要制定地方标准加以规范。

9

鲜活水产品质量安全要求（淡水类）