2011年度食品安全国家标准制修订工作进展情况及2012年度制标计划

　　2011年,我协会和中国食品发酵工业研究院等单位承担了食品添加剂琥珀酸二钠、单双甘油脂肪酸酯、维生素A棕榈酸酯、维生素E（dl-α-生育酚）、对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯钠、柠檬酸亚锡二钠、酪蛋白磷酸肽、甜菊糖苷、低聚半乳糖、姜黄、脱乙酰甲壳素、焦糖色等13项食品安全国家标准的制修订工作。

　　2011年6月，该批标准的制修订工作启动，分别成立了由承担单位和相关企事业单位组成的起草工作组，各工作组按照拟定的工作计划和分工积极开展了相关制标工作。目前，食品添加剂琥珀酸二钠、维生素A棕榈酸酯、维生素E（dl-α-生育酚）、柠檬酸亚锡二钠、脱乙酰甲壳素等5项标准已基本确定了标准的技术要求和相应的检验方法，形成了标准文本及编制说明的征求意见稿初稿。标准承担单位将于6月下旬在京召开该5项标准的初审讨论会。届时，将邀请相关专家对标准进行初审，并与起草单位就标准中的问题进行讨论。会后，起草工作组将根据专家评审意见对标准文本及编制说明进行修改完善，形成征求意见稿上报食品安全国家标准审评委员会秘书处和卫生部，在卫生部网站上公开征求意见，然后报食品安全国家标准审评委员会食品添加剂分会和主任会议审查。

　　其余8项食品添加剂标准的制修订工作也在紧张进行当中。其中，食品添加剂焦糖色、姜黄和甜菊糖苷等标准拟定不久将召开专题讨论会。

　　另，根据卫生部下达的2012年度食品安全国家标准计划，我协会和中国食品发酵工业研究院共同承担了食品添加剂高碳醇脂肪酸酯复合物、固化单宁、红化黄、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、蔗糖聚丙烯醚、正己烷、硅酸镁、活性炭、膨润土、聚甘油聚亚油酸酯、酒石酸等12项食品安全国家标准的制修订工作，制标工作预计今年下半年启动。欢迎各企事业单位及有关单位积极参与。

　　二○ 一二年六月十八日