标准动态标准公告中心动态标准化知识文献检索
搜索关键词:
下载中心首页 » bob 体育网址 » 标准动态 » 国标元宵必须是白皮 消费者质疑:带颜色叫什么
推荐文章

国标元宵必须是白皮 消费者质疑:带颜色叫什么

发布日期:2008-02-21  来源:南方都市报   复制网址
扫描二维码 分享好友和朋友圈
核心提示:国标元宵必须是白皮 消费者质疑:带颜色叫什么


    国标元宵必须是白皮

    我国将在年底前出台首部元宵行业标准,包装设计要凸显民族文化

    相关标准

    表面呈白色,不酸败且无异味,外形基本正圆,皮层薄厚均匀,不露馅、无裂口、无霉变,并无可见杂质;元宵馅料含量将不得低于产品的20%,水分不得高于45%,总糖应小于等于30%.不过度包装,包装设计上宜反映产品品质,凸显民族文化和企业文化及产品特色,包装应简洁、清爽、美观;包装材料应选择可降解或易回收和环保材料。

    运输元宵的工具应清洁卫生,不得与有毒、有异味、有腐蚀性等货物混运,运输中应防止挤压、碰撞,装卸时应轻搬轻放,严禁抛掷。

    本报讯什么样的汤圆才是合格的?我国将在年底前出台首部元宵行业的标准。20日,中国商业联合会称,首部元宵产品的行业标准将于今年上半年形成报批稿,并计划于今年年底前正式出台,明年元宵节消费者将可以吃上符合国家标准的元宵了。

    标准:馅料分量至少占两成

    虽然这部行业标准尚处在征求企业等相关方面的意见和建议阶段,但标准拟规定的相关细节还是颇让人关注。比如标准要求元宵馅料分量至少占两成,元宵产品的包装应符合相关标准,不过度包装,包装设计上宜凸显民族文化和企业文化及产品特色等。

    中国商业联合会行业发展部称,我国目前仅有汤圆产品的国家标准,受北方人喜欢的元宵也一直没有相关的标准。目前,大企业的产品质量一般比较有保障,但元宵产品的生产企业多是小作坊手工生产,无论是质量还是卫生都存在很多问题。新标准出台后,人们吃元宵更放心。

    市民:皮不白的就不能叫汤圆?

    昨日,记者在成都的人人乐、家乐福、伊藤、王府井等多家大型超市看到,随着元宵佳节的到来,市民们正积极选购着汤圆,速冻食品柜里的汤圆品种大小不一,除了传统的芝麻汤圆外,有的汤圆还是肉馅的,甚至汤圆皮还有多种颜色。

    “只要好吃,我就买”,正在超市选购汤圆的王女士说,她对汤圆要制定标准感到新鲜,但不知道今后哪些能叫汤圆,那些不能叫。听说新标准拟规定表面应呈白色,刘先生有些疑惑,他说,那么现在的很多带颜色的速冻汤圆岂不是不能叫做汤圆了?

声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属BOB电竞体育综合 所有,如要转载,需注明“信息来源:BOB电竞体育综合 ”。
② 凡本网注明“信息来源:XXX(非BOB电竞体育综合 )”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 邮箱:bz#foodmate.net(发邮件时请将#换成@) QQ:363986600

 
 
[ 动态公告搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]
相关动态公告
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料