《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》（GB 31604.1-2023）解读材料

本标准是对《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》（GB 31604.1-2015）的修订，规定了各类食品接触材料及制品迁移试验的通用要求。主要修订内容包括：

1）增加了多材质食品接触材料迁移试验要求。明确了对于复合材料及制品终产品、涂层制品终产品整体或各材质分别进行迁移试验时，食品模拟物和迁移试验条件的选择原则；

2）优化了食品模拟物的选择原则。细化了食品类别，增加了干性食品和食品类别解释；调整了食品模拟物选择顺序的表述，明确了应首先按照附录A的规定选择食品模拟物；增加了干性食品模拟物的选择原则；调整了接触多种食品类别的食品模拟物的选择原则；

3）优化了迁移试验条件选择原则。表3中增加了5 min以内的迁移试验时间选项；针对微波炉加热食品接触材料及制品增加了含乙醇食品模拟物的特定迁移试验条件。总迁移试验条件部分，增加室温及以下温度短期接触的使用条件；明确了各预期使用条件的表述；明确了连续经历两个或多个使用条件时，总迁移试验也要按照实际使用情况顺次选择相应的条件；

4）完善了迁移试验结果校正要求。细化了原标准关于迁移试验结果校正部分的内容，将原标准分散在各个条款中的关于结果校正的规定统一到一个章节中。细化了面积体积比（S/V）的选择原则；

5）增加了迁移试验结果选择要求。进一步完善了对于重复使用制品的结果判定原则，同时新增了筛查结果和替代试验结果的使用原则；

6）调整了附录A。在重点研究表A.1中规定的具体食品类别模拟物适用性及含油脂食品模拟物校正因子的准确性基础上，参考我国用于食品安全标准的食品分类体系对表A.1中的食品类别进行调整。