《蛋制品生产管理规范》国家标准通过专家审定

    近日，由福建光阳蛋业股份有限公司承担的《蛋制品生产管理规范》国家标准在福州举行国家标准审定会。来自中国商业联合会、国家标准技术审查部、卫生部卫生监督中心、华中农业大学等15位专家逐条对《蛋制品生产管理规范》国家标准送审稿进行审定，经过会上专家多次讨论和修改，《蛋制品生产管理规范》国家标准获得专家组一致通过，将按相关程序上报国家标准管理委员会批准执行，有望年内出台。

    据了解，《蛋制品生产管理规范》对各类蛋制品从原辅料、厂房设备、人员管理、加工、运输等整个流程作出了明确的规定，并要求生产单位在食品的外包装上必须以明码或暗码表示生产批号，以便仓储管理及成品可追溯回收作业。来自福清市的光阳蛋业是该新"国家标准"的第一起草企业。该标准是我国蛋制品行业加工管理环节标准的一个里程碑，也是光阳蛋业公司的一个新起点。目前光阳蛋业公司已开始准备起草清洁蛋的国家标准，同时积极申报全国肉禽蛋制品标准化分技术委员会，提高公司在蛋制品行业的话语权，提升企业产品竞争力。