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上海市卫生健康委员会 上海市市场监督管理局关于印发《2023年度上海市食品安全地方标准立项计划》的通知

发布日期:2023-12-07  来源:上海市卫生健康委员会,上海市市场监督管理局   复制网址
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核心提示:上海市卫生健康委员会 上海市市场监督管理局关于印发《2023年度上海市食品安全地方标准立项计划》的通知,涉及《食用干制肉皮》(DB 31/2020-2013)、《预制菜生产和经营卫生规范》、《中央厨房卫生规范》(DB 31/2008-2012) 等标准。

有关单位:

根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等规定,市卫生健康委联合市市场监管局制定了《2023年度上海市食品安全地方标准立项计划》(见附件)。现印发给你们,请认真组织落实,同时提出以下要求:

一、项目承担单位要高度重视食品安全地方标准制定(修订)工作,以食品安全风险评估结果作为主要依据,充分考虑本市实际,深入调查研究,确保标准科学严谨。

二、项目牵头单位负责组建标准起草组,提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保各项目承担单位密切配合,并充分听取行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位领域专家的意见建议。

三、项目承担单位应严格按照相关规定,确保食品安全地方标准制定(修订)工作质量和工作进度,并按要求提交工作计划、进展情况和经费使用情况等材料。

附件:2023年度上海市食品安全地方标准立项计划

上海市卫生健康委员会         上海市市场监督管理局

2023年11月20日

附件

2023年度上海市食品安全地方标准立项计划

 

序号 项目名称 承担单位 制定/修订
食品产品标准
《食用干制肉皮》(DB 31/2020-2013) 上海市疾病预防控制中心、上海市质量监督检验技术研究院、上海市食品化妆品质量安全管理协会 修订
生产经营规范标准
《预制菜生产和经营卫生规范》 上海市疾病预防控制中心、上海市市场监督管理局 制定
《中央厨房卫生规范》(DB 31/2008-2012) 上海市食品化妆品质量安全管理协会、上海市市场监督管理局、上海市金山区市场监督管理局、上海市松江区市场监督管理局 修订
《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》 上海市食品化妆品质量安全管理协会、上海市市场监督管理局、上海市青浦区市场监督管理局 修订
(DB 31/2009-2012)

 

 

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