淄博食醋酱油生产将有地方标准

    7月7日讯 白酒、食醋、酱油生产将有地方标准。记者7日从淄博市质监局获悉，近日，由淄博市企业山东扳倒井股份有限公司牵头起草的《纯粮固态发酵白酒生产技术规范》、山东淄博巧媳妇食品有限公司和山东玉兔食品有限责任公司参与起草的《纯粮酿造食醋生产技术规范》《纯粮酿造酱油生产技术规范》3项山东省地方标准报批稿，批准发布为山东省推荐性地方标准。此次淄博市三家食品龙头企业参与食品地方标准的制定，对淄博市食品企业的发展和市场开拓具有重要意义。