为打造和谐的行业环境,规范发酵行业的健康发展。中国食品发酵工业研究院及各相关单位组织起草了《蛋白酶制剂》(GB/T 23527-2009)、《海藻糖》(GB/T 23529-2009)、《酵母抽提物》(GB/T 23530-2009)、《食品加工用酶制剂企业良好生产规范》(GB/T 23531-2009)、《固定化葡萄糖异构酶制剂》(GB/T 23533-2009)、《曲酸》(GB/T 23534-2009)和《脂肪酶制剂》(GB/T 23535-2009)七个国家标准,协会给予了大力支持和协助。在各方共同努力下,2009年4月27日,上述七个批准发布;2009年11月1日起开始实施,七个国家标准均为首次发布。
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