中食恒信负责起草的两项国家标准于近日批准实施

 
    由中食恒信（北京）质量认证中心有限公司主要负责起草的两项国家标准《调味品生产HACCP应用规范》（GB/T 22656-2008）和《天然肠衣加工良好操作规范》（GB/T 22637-2008）已于2008年12月29日通过国家标准化管理委员会审批，分别于2009年5月1日和2009年3月1日实施。

    《调味品生产HACCP应用规范》标准规定了调味品生产企业根据HACCP原理和方法建立和实施HACCP体系的相关术语和定义及基本要求，并提供了相关的HACCP计划示例。该标准适用于调味品生产企业HACCP体系的建立、实施，亦可作为相关评价活动的参考依据。

    《天然肠衣加工良好操作规范》标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。该标准的出台有利于规范国内天然肠衣加工企业的加工过程，对于确保天然肠衣的质量与食用安全，保护消费者的身体健康，促进行业的健康发展具有重要意义。

    中心提醒各调味品生产企业和天然肠衣加工企业予以特别关注和贯彻执行。