安全饮水新标准呼唤行业自律

    2009年3月22日是第十七届“世界水日”。饮用水的好坏直接关系着百姓健康，如今饮用矿泉水、纯净水的人越来越多，西安饮用水市场是怎样的呢？随着《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准的发布，将会对矿泉水市场带来怎么的影响呢？

    瓶装水市场迷雾缭绕

    提起瓶装水，很多人首先想到的概念通常是干净健康。逛一些大型超市后，记者发现，各种品牌的瓶装水不但品种繁多，且档次价格也高低不同。在西门好又多超市一位姓胡的女士告诉记者，他买纯净水完全是根据自己的印象来购买的，哪家生产厂家的广告给她留下的印象深，就购买哪家。对于纯净水的营养和质量问题，她表示：“我不晓得，每个厂家都说水含有许多矿物质，到底是不是没人能知道。”

    纵观瓶装水市场，除了传统的“矿泉水”之外，“太空水”、“活性水”、“矿物质水”、“去离子水”、“冰川水”、“离子水”……令人眼花缭乱，搞不懂到底该选哪种水。在华润万家粉巷店，记者挑了五种牌子的瓶装水进行了一番比较，发现几种纯净水和矿物质水的瓶子上都打有“水中含钾、钠、钙、镁的成分比例”。还有几种矿泉水在外包装上，打出了“营养标识”等字样，强调该水所含的热量、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等。面对这样的宣传，消费者纷纷感慨说：“从来没有注意这些，买水就是为解渴。”

    桶装水市场鱼龙混杂

    眼下，许多家庭和写字楼的单位喝的最多的是桶装水。家庭、公司随处可见饮水机，喝完了打个电话便就有人很快送上门来。对此，西安市质监局一位不愿透漏姓名的工作人员表示，现今大部分家庭已经喝便利的桶装水，感觉似乎应该安全的。但是，矿泉水也存在着许多问题，首先，各种水质量参差不齐，有的质量比较差，并且还可能存在细菌超标等问题，有直接危害百姓健康的危险。同时，许多非法商家看到矿泉水市场的巨额利润，使用污水简单过滤等手段伪造矿泉水。

    记者了解到，近几年来，少数企业受到利益驱使大量使用非食品级PET料、PC粒及回收废旧瓶料吹制饮用水包装容器。一些饮用水生产企业从市场竞争和利益出发无视消费者身心健康，购买上述材料制成的瓶坯或瓶装饮用水销售。这些含有毒害性化学物质乙醛或氯化氢等，并会从水中释出，对人体危害较大。当前饮用水市场面临着激烈的竞争，这类劣质瓶就在一些受利益驱使的不法企业做一些没良心的事情。

    矿泉水新标有何亮点

    记者在采访中了解到，日前，备受关注的《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准已发布，该标准最大的革新在于溴酸盐有了与世界卫生组织一致的限定值，最高不得超过0.01mg/L，同时增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌3项微生物指标。 《饮用天然矿泉水》实施时间为2009年10月1日，《饮用天然矿泉水检验方法》实施时间为2009年4月1日。

    西北大学微生物遗传学和微生物工程学的董教授表示，这次国家修订的矿泉水标准基本与国际食品法典委员会标准接轨。据了解，溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产物。在此背景下，陕西的诸多水企也开始在提高品质上做文章了。矿泉水有了更严格的限定，比如一瓶水中加了什么，该加什么，加大的量都有一个较明确的规定，这无疑将为饮用天然矿泉水上了一道安全门。

    新标或将改变行业竞争手段

    《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准即将实施，这无疑大家使得人们对陕西水业未来发展倍受关注。对此， 西安好快纯净水有限责任公司的杨总经理表示，行业新标的实施，将对使陕西很多水企的竞争从往年的价格战，转向以提升服务，打造品牌为主的价值战。

    西安市黑河源饮用水有限公司的郑总经理表示，在水行业成长前期和中期，价格是非常重要的竞争手段。但随着新标准的实施，水企业将更多关注品牌以及自身渠道的优势等方面的竞争。随着消费市场的越来越成熟，饮用水市场也会朝细分消费群体的方向发展，就像高端产品的出现。而陕西市场要靠大家来做，才会取得更大的发展。竞争最终导致的是整个水业质量的一个提高，对水企自身来说，将更加有利于其健康发展。对百姓来说，也将得到更安全健康的保障。希望这两次新标准能落实到位，而不是一纸空文。