近期我会拟组织制定《明绿香型白酒》bob综合体育软件下载 ,现将立项理由说明如下:
明绿香型白酒是以安徽省明光地区所产绿豆为主要原料,辅以高粱,采用以明光绿豆、小麦、大麦、豌豆为制曲原料制作糖化发酵剂,经泥窖发酵、续渣、混烧、分层蒸馏、分级贮存、勾兑而成,未添加非白酒自身发酵产生的呈香呈色呈味物质,具有绿豆香突出、风格典型的白酒。明绿系列产品明绿液色清淡绿,豆香幽雅,窖香馥郁,陈香舒适,甘美圆润,余味悠长,风格独特。
随着“明绿香型”白酒的出现,这种新型香型白酒越来越受到人们的喜爱,但“明绿香型”白酒目前无标可依,为推动白酒行业的技术创新,提高白酒产品质量生产与风格特色,故组织制定《明绿香型白酒》bob综合体育软件下载 ,可以完善标准体系的空缺,同时使得明绿香型白酒生产标准化、规范化,为质量安全提供控制目标、技术依据和技术保证,同时也为相关监管部门提供监督检查的依据,进一步完善中国白酒技术标准体系。
现就以上立项计划征求意见,如有不同意见,请于2022年3月28日前将意见及理由返回至我会邮箱:cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。
中国食品工业协会
2022年3月14日