国家标准计划《卤蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。拟实施日期：发布后个月正式实施。
主要起草单位 中国商业联合会 、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 。 附件下载 征求意见稿 编制说明
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