商务部发经营标准草案 茶馆将分等定级

    商务部昨日发布《茶馆业企业经营规范》草案，在网上公开征求意见。

    该草案最核心的是将茶馆分等定级。与餐饮业的等级分类相似，征求意见稿中将茶馆分为三等。按照标准，一级茶馆经营的茶叶品种不少于30种，二级茶馆不少于25种，三级茶馆不少于20种。同时，茶叶品种符合等级标准要求，并明码标价。演艺茶馆、餐茶馆及在店名上直接体现品种特色的茶艺馆不作品种数量要求。

    另外，在从业人员的专业性上也做出了具体要求。一级茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1：3，二级茶艺馆不低于1：5，三级则不低于1：7。