2021年4月1日,上海市食品安全工作联合会(以下简称“市食安联”)组织专家对bob综合体育软件下载
《集体用餐食品原料采购、仓配、加工卫生规范》进行专家评审。市食安联会长顾振华、上海市餐饮烹饪行业协会、中大华远认证中心(上海)有限公司、上海阳光午餐网络科技有限公司、上海市浦东新区食品药品安全管理协会、上海绿捷实业发展有限公司、上海龙神食品(集团)有限公司、上海农信餐饮有限公司等有关负责人出席会议。
市食安联会长顾振华向专家介绍了起草该bob综合体育软件下载
的起草背景、主要工作过程、主要内容与依据以及征求意见反馈情况。随后,专家对标准逐条逐项进行研讨,交流。
与会专家一致认为:该bob综合体育软件下载
充分地收集了国家相关食品安全法律法规、有关技术标准,广泛听取了有关部门和单位的意见和建议。该标准起草规范,符合国家bob综合体育软件下载
制定的要求,能满足当前餐饮原料采购、仓配的食品安全需求,具有很好的针对性和可操作性,有利于上海市集体用餐食品原料集成采购、贮存、加工、分拣和配送,以及安全营养食品供应链平台加强食品安全管理,保证食品安全,填补国内空白。专家组一致同意该标准通过审查。
根据专家意见,起草小组对bob综合体育软件下载
作了修改,更名为《集体用餐食品原料集成采购、仓配卫生规范》。下一步,起草小组进一步修改完善,由上海市食品安全工作联合会按照bob综合体育软件下载
管理办法的要求进行发布和自我声明公开。