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各有关单位：
一、把握标准起草要求。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据，参考相关国际标准和风险评估结果，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，深入调查研究，确保标准严谨，指标设置科学合理。
二、项目牵头单位按照标准管理办法要求，负责组建标准起草协作组，确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补，并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn），填报并打印2020年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同，由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章，于2020年10月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室（以下简称秘书处办公室）。
四、项目承担单位应当严格按照协议书或合同要求，制订工作计划、项目路线图和进度表，确保标准质量和工作进度，对所制定标准文本负全责，确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误。对于出现差错的，将根据情况予以警示、约谈、通报批评直至取消项目承担资格。委托项目完成后，应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告，经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。
国家卫生健康委办公厅
2020年9月30日
（信息公开形式：主动公开）
| 序号 | 项目名称 | 制定/修订 |
| 营养与特殊膳食食品（12项） | ||
| 1 | 《食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯》（GB 30604-2015） | 修订 |
| 2 | 《食品安全国家标准 食品营养强化剂 海藻碘》（GB 1903.39-2018） | 修订 |
| 3 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜》（GB 29210-2012） | 修订 |
| 4 | 《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白》（GB 1903.17-2016） | 修订 |
| 5 | 阿尔茨海默病患者营养补充食品 | 制定 |
| 6 | 呼吸系统疾病全营养配方食品 | 制定 |
| 7 | 《食品安全国家标准 食用盐碘含量》（GB 26878-2011） | 修订 |
| 8 | 食品营养强化剂 柠檬酸亚铁钠 | 制定 |
| 9 | 食品营养强化剂 L-色氨酸 | 制定 |
| 10 | 食品营养强化剂 L-蛋氨酸 | 制定 |
| 11 | 食品营养强化剂 L-酪氨酸 | 制定 |
| 12 | 食品营养强化剂 （6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐 | 制定 |
| 污染物（2项） | ||
| 13 | 干制水产品中亚硝胺限量 | 修订 |
| 14 | 食品中亚硝酸盐限量 | 修订 |
| 食品中放射性物质（1项） | ||
| 15 | 《食品中放射性物质限制浓度标准》 | 修订 |
| （GB 14882-94） | ||
| 食品产品（4项） | ||
| 16 | 《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015） | 修订 |
| 17 | 《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721-2015） | 修订 |
| 18 | 《食品安全国家标准 罐头食品》（GB 7098-2015） | 修订 |
| 19 | 果蔬干制品 | 制定 |
| 食品添加剂（14项） | ||
| 20 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素》（GB1886.256-2016） | 修订 |
| 21 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》（GB1886.98-2016） | 修订 |
| 22 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 松香季戊四醇酯》（GB1886.96-2016） | 修订 |
| 23 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡》（GB1886.227-2016） | 修订 |
| 24 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄》（GB1886.104-2015） | 修订 |
| 25 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙》（GB25572-2010） | 修订 |
| 26 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB29946-2013） | 修订 |
| 27 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑》（GB28308-2012） | 修订 |
| 28 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇》（GB31630-2014） | 修订 |
| 29 | 食品添加剂 甲酸钠 | 制定 |
| 30 | 食品添加剂 茶黄素 | 制定 |
| 31 | 食品添加剂 酒石酸铁 | 制定 |
| 32 | 食品添加剂 皂树皮提取物 | 制定 |
| 33 | 食品添加剂 碳酸铵 | 制定 |
| 生产经营规范（3项） | ||
| 34 | 食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范 | 制定 |
| 35 | 即食食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染控制规范 | 制定 |
| 36 | 食品中多环芳烃污染控制规范 | 制定 |
| 理化检验方法与规程（7项） | ||
| 37 | 《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》（GB 5009.120-2016） | 修订 |
| 38 | 《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》（GB 5009.247-2016） | 修订 |
| 39 | 《食品安全国家标准 食盐指标的测定》（GB 5009.42-2016） | 修订 |
| 40 | 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》（GB 5009.229-2016） | 修订 |
| 41 | 《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》（GB 5009.256-2016） | 修订 |
| 42 | 食品中氟的测定 | 制定 |
| 43 | 食品中脲酶的测定 | 制定 |
| 微生物检验方法与规程标准（3项） | ||
| 44 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》（GB 4789.30-2016） | 修订 |
| 45 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（GB 4789.3-2016） | 修订 |
| 46 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验诺如病毒检验》（GB 4789.42-2016） | 修订 |
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