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全国调味品标准化委员会陈醋分技术委员会成立

发布日期:2008-10-06   复制网址
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核心提示:近日,全国调味品标准化委员会陈醋分技术委员会在山西太原成立。


    近日,全国调味品标准化委员会陈醋分技术委员会在山西太原成立。此举结束了我国陈醋业没有自己的标准化专业技术组织的历史,对进一步加强陈醋行业管理、统一行业标准化工作,对当前做好陈醋行业食品安全、促进产品质量提高,加快与国际接轨的步伐具有重要的意义。

    经国家标准化管理委员会批准,全国调味品标准化委员会陈醋分技术委员会由40名委员组成,秘书处挂靠山西省食品质量监督检验中心(国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心),主要负责陈醋领域的国家标准制修订工作。到今年底,将完成现有陈醋、老陈醋等有关基础标准、产品标准,如GB 19777-2005《原产地标准山西老陈醋》等陈醋标准的制修订,制定《陈醋》生产技术规范、卫生规范国家标准。到2009年,完成陈醋有关的检验方法标准。到2010年,全面完成陈醋标准体系,使醋业健康有序发展。逐步建立结构合理、层次清晰、系统全面、动态开放的国家陈醋标准体系,确保国家陈醋标准体系的完整性和有效性。

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