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食用油健康新标准

发布日期:2008-09-05   复制网址
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核心提示:近日获悉,根据营养与健康调查报告显示,目前上海、杭州、郑州、成都等我国大城市人均食用油的摄取量都超过了44克,远远超出国际标准。


    近日获悉,根据营养与健康调查报告显示,目前上海、杭州、郑州、成都等我国大城市人均食用油的摄取量都超过了44克,远远超出国际标准。对此,国内权威营养、食用油专家都表示,成年人每人每天摄取量以不超过25克为好。研究表明,鲁花花生油无论是从营养成分上,还是口味、色泽、味道等方面均可以满足人们的各项需求。

    25克食用油放在汤用的白瓷勺内,刚好是两勺半。此外,还可以选择有刻度的油壶来精确掌握用量。现任中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、全国心血管病防治科研领导小组副组长的洪昭光教授,就明确提出要“减半用油”的主张。据云南省营养学会临床营养专业委员会杨振娥主任介绍,现代人普遍油脂摄入过多,加上运动量少,常会导致多种慢性疾病的发生,而且这些疾病已呈现出低龄化发展趋势。少吃油,还要吃好油。居民在减少食用油摄取量的同时,要尽量选择一些品质好、香味浓、营养保留全面的高品质食用油。对于我国居民,比较好的选择是压榨花生油。尤其采用独特工艺生产的5S压榨鲁花花生油,该油不仅大量保留了花生的天然营养,而且油品纯正、香味浓郁,同样的用油量可达到其他油品2倍以上的香味和营养效果。所以,好油真正益处在于不仅实现了“减半用油”,还保障了营养,真正实现了一瓶要顶两瓶用。

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